Patate
Cavolfiore
Olio
Parmigiano
Pulire bene il cavolfiore, prelevare le cime, lavarle e
lessarle in acqua profonda. Scolare bene.
A parte fa bollire le patate sbucciate e lavate, scolarle,
schiacciarle e unire il cavolfiore passato al mixer.
Mescolare molto bene per rendere cremoso, aggiungendo
olio e parmigiano, e acqua se necessaria.
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